Бірта Г. О.

Дикоростуча сировина : навч. посіб. / Г. О. Бірта, Ю. Г. Бургу, Є. В. Хмельницька. – Полтава : ПУЕТ, 2020. – 449 с. – 1 електрон. опт. диск (CD-ROM).

ISBN 978-966-184-376-8

У посібнику розглянуто загальнобіологічні, споживні та лікувальні властивості сировини рослинного походження, використання якої має важливе значення для формування продовольчих ресурсів країни, розширення асортименту продовольчих товарів і поліпшення їх властивостей.

Для здобувачів вищої освіти навчальних закладів ІІІ–ІV рівнів акредитації зі спеціальності Біотехнології та біоінженерія, а також аспірантів і викладачів закладів вищої освіти.