Тюрікова І. С.

Безпека продовольчої сировини та харчової продукції на основі принципів НАССР : методичні рекомендації щодо виконання курсового проєкту для здобувачів вищої освіти освітньої програми «Технологічна експертиза, якість і безпека харчових продуктів» спеціальності 181 Харчові технології освітнього рівня магістра / І. С. Тюрікова. – Полтава : ПУЕТ, 2024. – 73 с.