Завгородня В. М., Сирохман І. В.

Товарознавство пакувальних матеріалів: Навчальний посібник. – Львів: видавництво Львівської комерційної академії, 2004. – 200 с.

ISBN 966-7478-99-8

Наведено товарознавчу характеристику основних і допоміжних пакувальних матеріалів. Особливе місце займають полімерні комбіновані і багатошарові матеріали. Розглянуто сучасні тенденції пакування відповідних груп продовольчих товарів: зерноборошняних, кондитерських, молочних, м'ясних, рибних, продуктів холодильного обробітку, кислотовмісних. Значну увагу приділено аналізу термінів галузі та їх визначенню.