Байлик С. И. Гостиничное хозяйство : учебник [для студ. высш. учеб. заведен.] / С. И. Байлик. - 2-е изд., перераб. и доп. - К. : Дакор, 2009. - 368 с. - Библиогр. с. : 359-361. - ISBN 978-966-8379-55-0.

   В учебнике содержится актуальная информация относительно обеспеченности гостиничными местами регионов мира, включая Украину. Разработаны приемы размещения гостиниц в планировочной структуре городов. Изложены вопросы функциональной организации зданий гостиниц. Рассмотрены технологии приема и обслуживания туристов в гостинично-ресторанных комплексах. Уделено должное внимание вопросам культуры поведения обслуживающего персонала, этике делового общения в сфере гостинично-ресторанного сервиса. Изложена информация по подготовке Украины к проведению Евро-2012.

   Учебник рекомендован студентам, обучающимся по специ­альностям: «гостинично-ресторанное дело», «менеджмент гостиничного, курортного и туристского сервиса», а также «туризм».