Кулик В. А.

Розвиток бухгалтерського обліку на підприємствах електронного бізнесу : монографія / В. А. Кулик. – Полтава : ПУЕТ, 2017. – 344 с.

ISBN 978-966-184-281-5

Монографію присвячено дослідженню теоретичних і практичних засад бухгалтерського обліку підприємств е-бізнесу. У дослідженні обґрунтовано напрями трансформації теорії й методології бухгалтерського обліку та тенденції його розвитку; визначено особливості організації й методики бухгалтерського обліку господарської діяльності онлайн-магазинів; висвітлено потенційні напрями розвитку професійних компетенцій бухгалтерів в інформаційній економіці та запропоновано шляхи вдосконалення вищої освіти.

Мережевий бізнес: становлення, проблеми, інновації : матеріали VIІ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції (м. Полтава, 27–28 квітня 2017 року). – Полтава : ПУЕТ, 2017. – 213 с.

ISBN 978-966-184-288-4

У матеріалах VIІ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції розглянуто актуальні проблеми розвитку мережевого бізнесу в Україні та зарубіжних країнах в умовах глобальних економічних змін.

Наукові дослідження авторів спрямовано на з’ясування сучасного стану та перспектив подальшого розвитку торговельної сфери й інших видів економічної діяльності, трансформаційних процесів у споживчій кооперації, структурних змін ринку під впливом мережевих операторів, проблем маркетингу та менеджменту торговельних підприємств, виявлення аспектів інноваційного розвитку мережевого бізнесу й торгівлі, а також проблемних питань підготовки фахівців торгівлі, якості та конкурентоспроможності товарів у глобальній економіці.

Dubova H. Yе.

Advances in Research on Food Aroma Recovery : monograph / H. Yе. Dubova ; edited by A. T. Bezusov ; English Translation : V. I. Voskoboinyk, N. I. Rudenko. – 2nd edition. – PUET, 2017. – 187 р.

ISBN 978-966-184-287-7

The monograph advances scientific discussion of the issues related to the development of food aromatization processes. The research introduces an original scientific concept - creation of fresh flavors in foods is based on reactions of flavor precursors. Fatty acid composition of plants, antioxidant activity, and oxidation reduction potential are described as factors influencing the course of reactions. The study includes practical examples of flavor restoration by using PUFA found in the raw plant material.

Браїлко А. С.

Ідентифікація та методи визначення фальсифікації товарів : навчальний посібник / А. С. Браїлко. – Полтава : ПУЕТ, 2017. – 223 с. 

ISBN 978-966-184-283-9 

У навчальному посібнику систематизовано підходи стосовно проведення різних видів ідентифікації. Охарактеризовано методи визначення фальсифікації товарів. Надано методичні рекомендації щодо вивчення навчальної дисципліни, виконання самостійної роботи та індивідуальних навчально-дослідних завдань, сформовано термінологічний словник. 

Посібник призначено для студентів спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» освітньої програми «Товарознавство та експертиза в митній справі» ступеня магістра й інших освітніх програм, пов’язаних зі сферою торгівлі.