Електронні змісти книг
Книги та журнали, що надійшли до бібліотеки ПУЕТ за останній час.
|
Організація харчування та обслуговування туристів на підприємствах ресторанного господарства |
|
|
|
Понеділок, 26 травня 2014, 13:20 |
О. В. Новікова, Л. О. Радченко, К. П. Вініченко, Л. Д. Льовшина, П. П. Пивоваров, Л. І. Чубар Організація харчування та обслуговування туристів на підприємствах ресторанного господарства: Навчальний посібник./ О. В. Новікова та ін. — X.: Світ Книг, 2014. — 411 с ISBN 978-966-2678-20-8 В навчальному посібнику викладена характеристика організації обслуговування туристів на підприємствах ресторанного господарства. Розглянута специфіка ресторанного господарства в індустрії гостинності, методи, форми та прогресивні технології обслуговування. Значна увага приділена організації харчування та обслуговування туристів в спеціальних видах туризму. Посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів за фахом 6.051701 «Харчові технології та інженерія», 6.140101 «Готельно-ресторанна справа», коледжів, учнів професіонально-технічних училищ, також він буде корисний працівникам системи готельно-ресторанного господарства, широкому колу читачів, які цікавляться організацією харчування та обслуговуванням туристів.
|
|
Основы русской социологии |
|
|
|
Понеділок, 26 травня 2014, 11:57 |
Кареев, Н. И. Основы русской социологии [Текст] / Н. И. Кареев. – СПб. : Изд-во Ивана Лимбаха, 1996. – 368 с. – На рус. яз. – ISBN 5-89059-006-5. Кареев Николай Иванович (1850—1931) был одним из выдающихся представителей русской интеллигентской элиты конца XIX— начала XX вв. Ему принадлежит множество работ по проблемам образования, культуры, историографии, философии истории и социологии. Его сочинения «Основные вопросы философии» (1887), «Введение в изучение социологии» (1897), «Теория исторического знания» (1913), «Историология» (1915), «Общие основы социологии» (1919), широко читаемые и обсуждаемые в свое время, не потеряли научной ценности до сих пор. Данное издание, являющееся плодом многолетних размышлений автора и его усилий по укреплению академических позиций в социологии, подготовлено к публикации и прокомментировано ведущим специалистом в области истории русской социологии профессором И. А. Голосенко и предназначено в первую очередь для тех, кто интересуется историей общественной мысли и культуры.
|
Бренд и экономическая устойчивость вуза (+ CD) |
|
|
|
Понеділок, 26 травня 2014, 11:53 |
Бренд и экономическая устойчивость вуза (+ CD): монография / Е. Г. Беккер, Т. Н. Бурделова, А. Ю. Юданов. – М.: КНОРУС, 2012. – 208 с.
ISBN 978-5-406-01929-0
Настольная книга ректора в условиях углубляющегося финансового кризиса вузов. Обсуждаются перспективы получения доходов от бюджетного финансирования первого высшего образования и от платного приема на те же программы; доходы от краткосрочных образовательных программ и от довузовской подготовки; возможности организации прибыльных НИР и открытия фирм при вузах или эндаумент-фондов.
Особое внимание сконцентрировано на бренде вуза. Подробно описаны опыт лучших российских вузов, а также практика западных университетов. Содержит анализ практика поиска источников финансирования российскими вузами.
Книга должна заинтересовать широкий слой людей, неравнодушных к проблемам высшего образования. |
|
Понеділок, 26 травня 2014, 11:50 |
Тарасова Т. Б. Психологічна просвіта : навчальний посібник / Т. Б. Тара¬сова. — Суми: Університетська книга, 2013. — 462 с ISBN 978-966-680-671-3 У навчальному посібнику в систематизованому вигляді подані зміст, форми та методика психологічної просвіти як напряму діяльності практичного психолога. Розглядаються методика навчання психології як теоретична та практична основа психологічної просвіти, а також проблеми психологічної просвіти дошкільників, молодших школярів, підлітків та юнаків, батьків, педагогів, практичних психологів. Посібник призначений студентам і магістрантам спеціальності "Практична психологія". Він може бути корисним і практичним психологам в закладах освіти, викладачам психології, слухачам системи підвищення кваліфікації і всім, хто цікавиться проблемами психологічної просвіти.
|
Понеділок, 26 травня 2014, 10:42 |
Ораторське мистецтво : підручник / М. П. Требін, Г. П. Клімова, Н. П. Осипова та ін. ; за ред. М. П. Требіна і Г. П. Клімової. - X.: Право, 2013.-208 с ISBN 978-966-458-446-0 У підручнику викладено теоретичні і практичні проблеми ораторського мистецтва як навчальної дисципліни, яка має дати основи знань з підготовки та виголошення переконливої промови, сприяти формуванню вмінь і навичок публічних виступів. Значну увагу приділено юридичному красномовству. Для студентів, аспірантів, викладачів, правників та всіх, хто цікавиться проблемами красномовства, прагне отримати необхідні знання з ораторського мистецтва.
|
|
|
|
|
Сторінка 279 з 436 |
|