19 | 12 | 2018
ВДС бібліотеки
Послуги бібліотеки

Інституційний репозитарій



URAN

Facebook.com
Останні виставки
Останні новини
Барна справа PDF Друк e-mail
Написав Administrator   
Середа, 15 червня 2011, 10:44
Барна справа

   Ростовський В. С, Шамян С. М.
   Барна справа. Підручник. 2-ге вид.- К.: Центр учбової літератури, 2011. - 395 с.
   ISBN 978-966-364-878-i

   У зв'язку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох вищих навчальних закладах, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.
   Видання розраховане на підготовку менеджерів у галузі барної справи.

Останнє оновлення на Середа, 15 червня 2011, 10:45
 
Бібліотечний консультант, натисніть що б розпочати розмову
Google перекладач
Ukrainian Armenian Azerbaijani Belarusian Chinese (Simplified) English French Georgian German Italian Latvian Lithuanian Polish Russian Spanish Turkish
Грузинская кухня (кухни народов мира)
Декоративне мистецтво України XX століття. У пошуках
Банер
Оцініть якість обслуговування і компетентність співробітників бібліотеки