17 | 08 | 2019
Останні виставки
Останні новини
Барна справа PDF Друк e-mail
Написав Administrator   
Середа, 15 червня 2011, 10:44
Барна справа

   Ростовський В. С, Шамян С. М.
   Барна справа. Підручник. 2-ге вид.- К.: Центр учбової літератури, 2011. - 395 с.
   ISBN 978-966-364-878-i

   У зв'язку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох вищих навчальних закладах, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.
   Видання розраховане на підготовку менеджерів у галузі барної справи.

Останнє оновлення на Середа, 15 червня 2011, 10:45
 
Google перекладач
Ukrainian Armenian Azerbaijani Belarusian Chinese (Simplified) English French Georgian German Italian Latvian Lithuanian Polish Russian Spanish Turkish
Психологический прессинг
Детерминанты управления устойчивым развитием промышленных предприятий
Банер
Оцініть якість обслуговування і компетентність співробітників бібліотеки