23 | 10 | 2018
ВДС бібліотеки
Послуги бібліотеки

Інституційний репозитарій



URAN

Facebook.com
Останні виставки
Останні новини
Барна справа PDF Друк e-mail
Написав Administrator   
Середа, 15 червня 2011, 10:44
Барна справа

   Ростовський В. С, Шамян С. М.
   Барна справа. Підручник. 2-ге вид.- К.: Центр учбової літератури, 2011. - 395 с.
   ISBN 978-966-364-878-i

   У зв'язку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох вищих навчальних закладах, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.
   Видання розраховане на підготовку менеджерів у галузі барної справи.

Останнє оновлення на Середа, 15 червня 2011, 10:45
 
Бібліотечний консультант, натисніть що б розпочати розмову
Google перекладач
Ukrainian Armenian Azerbaijani Belarusian Chinese (Simplified) English French Georgian German Italian Latvian Lithuanian Polish Russian Spanish Turkish
ЛУЧШИЕ ОТЕЛИ МИРА
Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник)
Банер
Оцініть якість обслуговування і компетентність співробітників бібліотеки