Тюрікова І. С.

Управління якістю продукції харчових виробництв : навчальні завдання та методичні рекомендації для лабораторних занять і самостійної роботи для здобувачів вищої освіти спеціальності 181 Харчові технології освітні програми «Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів», «Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса» ступеня магістра / І. С. Тюрікова. – Полтава : ПУЕТ, 2019. – 36 с.