20 | 07 | 2019
Головна Нові надходження книг Устаткування закладів ресторанного господарства
Останні виставки
Останні новини
Устаткування закладів ресторанного господарства PDF Друк e-mail
Середа, 05 червня 2019, 15:25

Устаткування закладів ресторанного господарства

Устаткування закладів ресторанного господарства : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / A.A. Мазаракі, С.Л. Шаповал, І.І. Тарасенко та ін. - Київ : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2013. – 640 с.

ISBN 978-966-629-586-9

Розглянуто класифікацію, типи, призначення, будову, принцип дії та правила безпечної експлуатації основних видів устаткування, які використовують у закладах ресторанного господарства. З метою ґрунтовного засвоєння теоретичного матеріалу наведено питання для самоперевірки та тестові завдання.

Для студентів, аспірантів, викладачів вищих навчальних закладів, фахівців ресторанного бізнесу.

 
Google перекладач
Ukrainian Armenian Azerbaijani Belarusian Chinese (Simplified) English French Georgian German Italian Latvian Lithuanian Polish Russian Spanish Turkish
Электронный учебник «Бакалавр: Микроэкономика»
РНР и MySQL: создание интернет-магазина, 2-е изд.
Банер
Оцініть якість обслуговування і компетентність співробітників бібліотеки